冬瓜汤的做法有很多，下面就来跟大家分享冬瓜汤做法大全，一起看看吧！
冬瓜汤做法大全一：陈皮冬瓜汤
原料：冬瓜，陈皮，香菇
配料：盐，香油，糖，味精，姜
做法
1、把冬瓜去皮去瓤洗干净，切方块状，把陈皮用清水浸泡软，去掉皮瓤洗干净备用，把香菇用清水浸泡软，洗干净备用，姜切片。
2、把冬瓜放入锅里，加水煮片刻，捞出过冷水沥干备用。
3、把冬瓜、香菇、陈皮和姜片放炖盅里，加入适量清水，放入蒸锅里，盖好盖子蒸一小时，最后，加盐调味，滴入香油即可。
冬瓜汤做法大全二：排骨冬瓜汤
原料：排骨，冬瓜
配料：盐，鸡精，胡椒粉
做法
1、把排骨洗干净，斩段，放入锅里，加水煮去血水，捞出洗干净备用。
2、把冬瓜去皮去瓤，切块，放入沸水中焯一下，捞出备用。
3、把排骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火炖至八成熟，再放入冬瓜炖至熟烂，最后，加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。
（图片id：60167833，冬瓜汤做法大全）
冬瓜汤做法大全三：虾米冬瓜汤
原料：冬瓜，虾米
配料：盐，香油，胡椒粉
做法
1、把虾米洗干净，用清水浸泡十五分钟，把冬瓜去皮去瓤，洗干净切薄片。
2、在锅里放油烧热，放入冬瓜翻炒几下，然后加入适量清水煮开，再放入虾米煮至熟烂，再加盐和胡椒粉调味，滴入香油即可。
冬瓜汤做法大全四：去湿冬瓜汤
原料：薏米，枸杞，脊骨
配料：姜，盐
做法
1、把脊骨洗干净，斩块，把冬瓜连皮洗干净，切块，薏米洗干净，放入清水中浸泡一小时，枸杞用清水浸泡五分钟。
2、锅里烧开水，放入脊骨焯去血水，捞出洗干净备用。
3、在锅里放入适量清水烧开，放入脊骨、薏米和枸杞煮开，再用小火炖一小时，最后，加盐调味即可。
冬瓜汤做法大全五：蛤蜊冬瓜汤
原料：蛤蜊，冬瓜
配料：料酒，盐，姜，葱
做法
1、把蛤蜊放入盐水中浸泡，待吐尽沙子，再洗干净，外壳刷干净备用，把冬瓜去皮切块，姜切片，葱切葱花。
2、在锅里放水，加入料酒和姜片，放入蛤蜊煮一分钟，待壳打开时，放入冬瓜煮至熟烂，再加盐调味，撒上葱花即可。
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