排骨黄豆苦瓜汤清淡可口，而且能清热消暑，是夏天不错的选择，一起来跟着下面的做法试试吧！
排骨黄豆苦瓜汤所需材料
原料：排骨，黄豆，苦瓜，香芹
配料：盐，胡椒粉，鸡精，姜
（图片id：55629851，排骨黄豆苦瓜汤）
排骨黄豆苦瓜汤的做法
1、把黄豆提前一个晚上浸泡透，再捞出洗干净，把苦瓜洗干净，剖开去瓤，再切成厚块，把姜切片。
2、把排骨洗干净，斩段，锅里煮开水，把排骨放入锅里焯去血水，捞出洗干净备用。
3、在砂锅里放入适量清水烧开，放入排骨和姜片，大火煮开，再用小火煲一小时，然后放入黄豆和苦瓜，用大火烧沸，再用小火炖半小时。
4、把香芹洗干净，切碎，待汤煲好后，放入盐、胡椒粉和鸡精调味，再撒入香芹即可。
排骨黄豆苦瓜汤小贴士
1、这道汤有清热、润燥、滋阴益气、解毒止渴的功效，非常适合夏日饮用。
