花蛤苦瓜汤有清热降火的功效，下面就来为大家介绍它的做法。
花蛤苦瓜汤所需材料
原料：花蛤，苦瓜
配料：盐，姜
（图片id：36040904，花蛤苦瓜汤）
花蛤苦瓜汤的做法
1、把花蛤洗干净，放入盐水中浸泡，去掉沙子，捞出再清洗干净。
2、把苦瓜洗干净，切开两半，去掉瓤，切成薄片，把姜切片备用。
3、在锅里放水烧开，然后放入花蛤、苦瓜和姜，大火煮开，再放入苦瓜煮开。
4、把浮沫撇去，再继续煮十分钟，然后捞出姜，滴入香油，加盐调味即可。
花蛤苦瓜汤小贴士
花蛤有很大的鲜味，所以，不要在汤在加味精，汤煮好后，试过后如果不够盐再加盐。
