冬季就是进补的好时机，下面小编就和大家分享冬季滋补煲汤的食谱大全，赶紧一起来看看吧。
灵芝花胶炖汤
材料：
灵芝、花胶、红枣、桂圆、龙骨（或鸡）、姜
做法
1.花胶冷水泡发，滚水稍微焯烫一下，切成小段；
2.猪骨或鸡，用焯水；
3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时；炖好后放入少许盐调味。
黑虎掌炖汤
材料
黑虎掌20克
肉类250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜1小块。
做法
1、黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时。
2、然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时即可。
（图片id：40432926，冬季滋补煲汤的食谱大全）
文昌鸡炖汤
材料
文昌鸡，马蹄，胡萝卜
做法：
1.文昌鸡一只起肉后剩下的骨头洗净，用水焯一下去掉血水，洗净。
2.把鸡骨头放入炖锅中炖，如果要喝汤也可加马蹄和胡萝卜炖熟加盐和鸡精调味即可。
补髓汤
材料
用料甲鱼1只，猪脊髓200克，生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。
做法
1、将甲鱼用开水烫死，刮净外皮，洗净揭去鳖甲，去内脏和头爪，剁成块。
2、将猪脊髓洗净，切段，放入碗内。
3、将甲鱼放入锅内，加生姜、葱、胡椒粉，用武火烧沸，再用文火煮熟，然后放入猪脊髓，煮熟后加味精、精盐调味即成。吃肉喝汤。
参茶炖汤饺
材料
鲜肉馅250公克，人参须10根，热水5杯，盐2小匙，酒2大匙。
做法
1.取适量鲜肉馅依序入包饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。
3. 取锅注入5杯热水，放入人参须后置入电锅(外锅需加1杯水)炖20分钟后，加入所有调味料及作法2的水饺再略炖2分钟使之入味即可取出食用。
以上就是小编分享的冬季滋补煲汤的食谱大全。
