冬天喝羊肉汤最滋补了，是不是心动了呢？下面小编就教你简单易学的滋补羊肉汤做法大全。
羊肉汤做法一：山药羊肉汤
主料：羊排、山药
辅料：胡萝卜、姜、葱、料酒、花椒粒、盐、胡椒粉适量
做法：
1、首先将羊排砍成块；山药斜刀切块；胡萝卜滚刀切块；姜切片；葱切段。
2、在锅内倒入小半锅清水，下羊排焯去血水，捞出。另外再装小半锅清水，再放羊排、葱段、姜片，淋少量料酒和花椒粒，盖上锅盖炖1个小时。
3、最后放入山药、胡萝卜，加适量盐和胡椒粉，再盖上锅盖，继续炖20分钟即可。
羊肉汤做法二：冬瓜羊肉汤
主料：肥羊卷、冬瓜
辅料：盐、葱、姜、枸杞、胡椒粉、料酒适量
做法：
1、首先将冬瓜去皮切片；姜切成姜丝；葱白切段；葱叶切花。
2、在锅内倒适量的油，放姜丝、葱段煸炒数秒，再淋少量的料酒，倒入小半锅的清水。
3、水开时便加入冬瓜，在水再次煮开后，加适量的盐，倒入肥羊卷、枸杞煮开，接着就下葱花，撒胡椒粉提味即可。
（图片id：22365416，羊肉汤做法大全）
羊肉汤做法三：桂圆羊肉汤
主料：羊腿
辅料：姜、桂圆、红枣、花生、葱白适量
做法：
1、将姜拍扁；葱白切段；羊腿砍成块。
2、在锅内倒入适量的清水，下入羊肉，焯去血水，捞出。
3、备一个高压锅，把羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱放入，再倒入小半锅清水，按煮肉模式压煮即可。
羊肉汤做法四：白萝卜羊肉汤
主料：熟羊肉、白萝卜
辅料：羊肉汤、香菜、盐、姜
做法：
1、将白萝卜去皮洗干净，切成大块；姜切片。
2、备一个大砂锅，放入萝卜块、姜片，加入羊肉汤。
3、放入熟羊排，加锅盖用大火烧开后，再转小火炖煮20分钟，等到萝卜烂后就放适量盐调味，放入香菜即可。
羊肉汤做法五：西红柿杂蔬羊肉汤
主料：胡萝卜、西红柿
辅料：花生油、盐、白菜、姜、葱、羊肉汤适量
做法：
1、将胡萝卜洗净去皮切厚片；白菜洗净梆切细丝；葱切葱花；西红柿切小块。
2、倒油热锅，下姜丝爆香后，下胡萝卜、西红柿、白菜梆丝用大火翻炒炒软。
3、加适量清水，放入冷冻羊肉汤块，用大火烧开，加入适量的盐和葱花即可。
上面介绍的食谱，有空在家的朋友不妨学着来做哦。
