苦瓜汤，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，是人们喜爱的一种蔬菜，那么苦瓜汤怎么做好吃呢？下面让小编为大家介绍一下。
苦瓜肉丸子汤
苦瓜肉丸子汤所需材料
原料：猪肉、鸡蛋、苦瓜
配料：盐、八角粉、酱油、料酒、淀粉
苦瓜肉丸子汤做法
1、把猪肉、葱、姜一起剁成肉泥，肉馅放碗中，加入盐、八角粉、酱油、料酒，搅拌均匀
2、打一个鸡蛋，再次搅拌，最后倒入适量的淀粉，再次搅拌好。
3、锅里放冷水，用手挤出丸子，慢慢放入手中，等水开了，将汆好的丸子捞出备用。
4、把苦瓜切成圈、葱段。
5、锅里加少许底油，放葱段爆锅，加适量清水，倒入丸子，放入苦瓜圈，将汤水烧开后，加盐，就可以出锅享用。
豆腐苦瓜汤
豆腐苦瓜汤所需材料
原料：苦瓜，豆腐
配料：虾米，枸杞、高汤精、盐
豆腐苦瓜汤做法
1、高汤精入加入适量水，用大火煮开。
2、把豆腐，枸杞，虾米入锅煮开，最后放入苦瓜就可出锅享用。
（图片id：40432926，苦瓜汤怎么做好吃）
芹菜苦瓜瘦肉汤
芹菜苦瓜瘦肉汤所需材料
原料：猪瘦肉、芹菜、苦瓜
配料：盐
芹菜苦瓜瘦肉汤做法
1、把猪瘦肉洗干净切片。
2、把苦瓜去瓤，洗干净切厚片，芹菜洗干净，切成短条。
3、在汤煲内，加入适量清水，煮沸后，加入以上材料，用大火煮滚后，改用慢火煲1小时左右，加盐调味即可享用。
海参苦瓜排骨汤
海参苦瓜排骨汤所需材料
原料：海参、苦瓜、排骨
配料：盐
海参苦瓜排骨汤做法
1、把排骨洗干净，下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分
2、砂锅中加入适量的清水，煮开后，下排骨，用大火煮开，再转小火煮1个半小时左右。
3、泡发好的海参洗干净，切块。
4、苦瓜洗干净，切半，挖去瓤，再切块。
5、将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参、苦瓜，再次煮开后，转小火煮半个小时，下盐调味，熄火即可享用。
苦瓜黄豆田鸡汤
苦瓜黄豆田鸡汤所需材料
原料：田鸡、苦瓜、黄豆
配料：蜜枣、盐
苦瓜黄豆田鸡汤做法
1、把苦瓜洗干净，切开去瓤和籽，再切块，黄豆要提前1小时浸泡，洗干净，蜜枣也洗干净。
2、把田鸡去头、皮、内脏，洗干净斩成小块。
3、在汤锅里，加入适量的清水，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时左右，加盐调味即可享用。
以上就是家常菜式中，苦瓜汤的五种做法，更多详情请关注爱靓网。
