柴火椰子老鸡汤煲到浓时，能把鸡肉的香和椰子的甜完美融合，汤水清甜无比。下面小编教大家这道老火靓汤的详细做法。
柴火椰子老鸡汤必需材料：
老母鸡6斤、椰子1个、枸杞、红枣、党参适量
（图片id：6336035，柴火椰子老鸡汤）
柴火椰子老鸡汤的做法：
1、首先第一步，挑选老母鸡，只需观察那鸡脚就可以辨别有多老了。
2、把鸡去毛洗干净，然后开膛挖出母鸡的内脏，切块备用。
3、把椰子剥皮破开，椰汁备用，椰肉砍成条状。
4、把砍好的鸡块放在汤煲底下，然后放进椰子条、红枣、枸杞和党参，再倒进没过材料的清水。
5、接着把煲摆放在柴炉上，用文火煲2小时以上，待汤沸腾后便把盖子揭开，转小火后再盖上盖子。
6、等老鸡肉煲到软烂后，再把椰子汁倒进去，最后煲5分钟即可。
柴火椰子老鸡汤小提示：
柴火椰子老鸡汤最好不要放盐，因为煲成后已经足够鲜甜了。
以上就是柴火椰子老鸡汤的做法，你学到了吗？
