夏季必吃的养生汤谱--木耳冬瓜三鲜汤

时间:2016-07-29 11:12:09  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elina  
提要:木耳冬瓜三鲜汤是一道十分鲜香,喝起来也是相当开胃的汤,下面来说说这道汤的做法。

平常的饮食,最好是荤素结合在一起,不仅味道会更好,而且营养也得到了一个全面的补充。比如今天给大家推荐的这款木耳冬瓜三鲜汤,事不宜迟,马上开始!

做法一

食材

木耳3克,冬瓜100克,鱼饺100克,猪骨汤500毫升,味椒盐适量。

做法

1、冬瓜择洗干净,去皮,切条。

2、鱼饺也冲洗一下。

3、把预先煮好的猪骨汤,上火。

4、先放入冬瓜煮,因为冬瓜需煮软煮入味才好吃。

5、再放入鱼饺,待滚烫。

6、滚烫后,放入木耳,直至汤煮到翻滚。

7、盖锅盖,文火煮5分钟。

8、揭盖,放入味椒盐调味,熄火盛出。

做法二

食材

冬瓜半斤,泡发的肉皮1块,木耳、火腿、黄瓜各少许,鸡汤,盐,胡椒粉各适量。

做法

1、冬瓜、肉皮切小块,黄瓜、火腿切薄片,木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油,爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后,加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后,再放入黄瓜、火腿片,加一些盐、胡椒粉调味,即可关火。

(图片ID:48513026,汤)

做法三

食材

冬瓜300克,木耳30克,腐竹50克,食盐适量,调和油适量。

做法

1、葱花切好备用。

2、冬瓜切好备用。

3、木耳和腐竹煮一下泡好。

4、热油。

5、爆香葱花。

6、加入冬瓜爆炒。

7、加入适量的老抽翻炒。

8、加入适量水,以没过菜为准。

9、泡好的腐竹和木耳沥干备用。

10、煮开的冬瓜加入泡好的木耳。

11、再加入泡好的腐竹。

12、最后煮一会儿加入适量的食盐调味。

烹饪技巧

1、这道汤少放盐,汤水为的是滋补,盐放多会破坏汤的营养。

2、可以依照个人口味加入大虾、鱿鱼、扇贝等自己喜欢的食材。

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,而黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,能促进胃肠蠕动,减少对食物中脂肪的吸收,是夏季的好汤谱。

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