春季一定要去湿热，湿热严重的话，会导致整个人都非常疲乏，同时还会引起肥胖，所以广东人一到春季就煲这几种汤喝了，广东人一般都知道，外省人也可以学着来做哦。
一 粉葛煲水鱼
材料：水鱼、粉葛、白术、云苓、红枣、枸杞、姜、米酒、食盐
做法：1、粉葛去皮洗干净后，切成小块，备用；
2、红枣、枸杞、白术、云苓、洗干净后备用；
3、姜洗干净后，切成姜片备用；
4、想节省时间的话，在买的时候让卖家处理好，回家洗干净即可；
5、砂锅中加入适量清水，将白术、云苓、红枣、枸杞、姜片放入，等到水沸腾时加入鱼和粉葛，等到水再沸腾时，加入适量料酒后，转至小火慢炖两小时后，加入适量食盐关火即可。
功效：粉葛煲水鱼，味道鲜甜，补充蛋白质的同时，更是快速去湿去水肿，而且还能调理失眠多梦的症状，改善夜尿频多的情况，男女老少皆可食用。
二 薏米胡椒猪肚汤
材料：薏米、猪肚、腐竹、胡椒粒、猪肚、红枣、枸杞、姜、食盐
做法：1、薏米、腐竹洗干净后，用温水浸泡20分钟备用；
2、红枣、枸杞、洗干净后备用；
3、姜洗干净后，切成片状备用；
4、猪肚处理好，然后洗干净备用；
5、砂锅中加入适量清水，然后将红枣、枸杞放入，等到水沸腾后，加入薏米、猪肚、姜片、胡椒粒，等到水再次沸腾后，转至小火慢炖两小时后，加入适量食盐关火即可。
功效：薏米胡椒猪肚汤，可以快速去除体内湿热，同时还能改善肠道问题，帮助消化，更有养胃补肾的功效，是广东人最爱喝的养生汤之一。
三 莲藕排骨汤
材料：排骨、莲藕、红枣、枸杞、姜片、食盐
做法：1、姜洗干净后，切成片状备用；
2、红枣和枸杞洗干净后备用；
3、莲藕去皮洗干净后，切成小块备用；
4、排骨洗干净，剁成小块后焯水捞出备用；
5、砂锅中加入适量清水后，加入红枣、枸杞、姜片，等到水再次沸腾的时候，加入莲藕和排骨，等到水再次沸腾的时候，转至小火慢炖两小时加入适量食盐关火即可。
功效：莲藕排骨汤味道清甜，一喝就会爱上的汤，是广东人春季最常煲的养生汤，它最主要的功效就是去湿热，不过莲藕是寒凉性食物，体寒的人群不能多喝。
四 地胆头煲老鸭汤
材料：老鸭、地胆头、红枣、枸杞、姜、料酒、食盐
做法：1、地胆头（两个到三个）洗干净后备用；
2、红枣、枸杞洗干净后备用；
3、姜洗干净后，切成片状备用；
4、老鸭（半只）洗干净后，斩成小块焯水去掉血沫捞出备用；
5、砂锅中加入适量清水后，加入红枣和枸杞、地胆头，等到水沸腾后加入老鸭和姜片，等到水再次沸腾后，加入适量料酒然后转至小火慢煮两小时后，加入适量食盐关火即可。
功效：地胆头老鸭汤，具有滋阴补肾，养胃补脾，快速去湿度的功效，同时它还有一个美容作用，能够淡化肌肤黑色素，减少细纹的生长，是广东人春季必煲的养生汤。
以上四款广东春季养生汤的做法都非常简单，学会了每天煲一款，天天喝不重复的养生汤。
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