草莓芝士慕斯蛋糕美味可口，有兴趣的一起来跟着下面的做法做来试试吧！
草莓芝士慕斯蛋糕所需材料
原料：草莓，芝士，戚风蛋糕片，鱼胶片，鱼胶粉，草莓果粉
配料：淡奶油，牛奶，糖
草莓芝士慕斯蛋糕的做法
1、把芝士放入碗里，加入牛奶和糖，再放入锅里，隔水加热至芝士融化成芝士糊。
2、把鱼胶片放入碗里，倒入适量冰水浸泡软，然后倒入芝士糊里，加入适量鱼胶粉拌匀。
3、把淡奶油放入碗里，用打蛋器打至发，然后倒入芝士糊中拌匀。
4、然后把一半芝士糊倒入慕斯模具里，再撒上水果粒，再摆上一片蛋糕片。
5、再倒入剩下的芝士糊，撒上水果粒，摆上蛋糕片，然后放入冰箱冷藏四个小时。
6、把蛋糕脱模，把草莓洗干净，切片，摆在蛋糕上面。
7、把草莓果粉加入热开水搅拌均匀，淋在蛋糕上面，再放入冰糖冷藏一小时即可。
（图片ID：27432568，草莓芝士慕斯蛋糕）
草莓芝士慕斯蛋糕小贴士
1、草莓果粉加热开水拌融化后，要再加入适量冷开水调匀，待温度降至十五度左右，才可以倒在蛋糕上面。
2、刚取出的蛋糕很难脱模，可以用吹风机对着蛋糕模外面吹两分钟即可脱掉。
