银耳雪梨酒酿蛋美味爽口，而且还可以止咳化痰、清燥润肺，最适合夏季食用了。
银耳雪梨酒酿蛋所需材料
原料：银耳，雪梨，鸡蛋，甜酒，枸杞
配料：冰糖
银耳雪梨酒酿蛋的做法
1、把雪梨洗干净，在顶部三分之一处切开，挖出里面的果肉，做成雪梨盅。
2、把雪梨肉切成丁，银耳用水浸泡发，撕小朵，枸杞洗干净备用。
3、在锅里放水烧开，放入银耳煮开，再用小火继续煮十五分钟。
4、放入枸杞和冰糖煮至融化，然后放入甜酒和雪梨继续煮十分钟。
5、把鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液，然后慢慢倒入煮好的糖水里，关火，再倒入雪梨盅里即可。
