草莓，营养价值丰富，被誉为是“水果皇后，下面让小编为大家介绍一下草莓酱的做法。
草莓酱
食材：草莓500g、白糖100g、冰糖
做法
1、把草莓洗干净去蒂，晾干后放入锅中。
2、在锅中加入白糖，腌制1小时。
3、1小时后，草莓就会软烂出水了。
4、把锅放在炉子上，开小火慢慢熬制。
5、在熬制的过程中，要不停的搅拌，并且根据自己的口味加适量的冰糖或白糖。
6、大约在40分钟后，草莓酱就会熬成粘稠状了。
7、最后把草莓酱，放入干净无水的罐子中保存。
（图片id：9864149，草莓酱的做法）
草莓酱的功效
1、保护视力
因为草莓中含有丰富的胡萝卜素与维生素A，具有缓解夜盲症，保护视力的作用。
2、助消化、防便秘
因为草莓中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕，具有助消化、防便秘的作用。
制作草莓酱的小贴士
1、熬制草莓酱的时候，刚开始的时候用中火加快速度熬制，酱开始有点粘稠了，就要换成小火，熬制的过程中一定要不停的搅拌。
2、放糖的量可以根据自己的口味，或者是草莓的甜度酌量增减。
3、放草莓酱的瓶子一定要无水无油的，这样可以保存的时间可以稍长一点。
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