蓝莓派，简单又易做，美味又可口，下面让小编为大家介绍一下蓝莓派的做法。
蓝莓派
食材：蓝莓250g-350g、面粉80g、黄油60+5g、牛奶130g、白糖160g+少许、鸡蛋5颗
做法
1、首先把鸡蛋打入到大容器中。
2、在大容器中，用打蛋器搅拌，手动打蛋器即可。
3、取65g黄油，放进烤盘中，将烤箱预热180度。
4、然后将烤盘放进去，将其黄油融化。
5、在大容器中，加入面粉，最好是一点点加，避免面粉结块。
6、接着加入融化好的黄油，搅拌均匀后即可。
7、然后加入糖、牛奶，搅拌均匀成面糊即可。
8、把5g黄油均匀涂抹在烤盘上，然后撒上少许白糖，并且要转动烤盘，让白糖沾到已涂满黄油的内壁。
9、把蓝莓洗干净，并且沥干水分后，放在面糊的上面。
10、把面糊倒入烤盘中，烤箱180度预热，大约烤制表面金黄色即可。
11、最后，在蓝莓派上撒上一层白糖，即可享用。
（图片id：15206629，蓝莓派）
烹饪技巧
1、冷藏好的面团取出来的时候，需要在案上撒上一些低筋面粉，防止沾手，然后再把面团擀成薄片。
2、在派盘的底部，最好用叉子叉一些小孔，是为了防止烤焙的时候鼓起。
食物相克
鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉一起同食。
小贴士
1、如果想要做成甜品店里规则的派型，一定要去掉边角，切成三角形。
2、饼皮四周要用叉子压紧，水果馅不可添加过量。
3、要是想吃到大果粒，可以用新鲜的水果炒制成果酱，让果酱做馅也是不错的选择。
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