鸡蛋可以和很多菜搭配做来吃,每一道菜都勾人食欲,今天小编为大家带来鸡蛋的做法大全。
鸡蛋的做法大全一:虾仁韭黄炒蛋
原料:韭菜,鸡蛋,虾,青椒
配料:油,盐
做法:把韭黄摘洗干净,切成段,虾去头尾和壳,挑去虾线,洗干净备用,把青椒去籽切丝,鸡蛋打入碗里打散,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋煎熟,装盘备用,锅里留底油,倒入是虾仁翻炒变色,加盐调味,装盘,再加油烧热锅,爆香青椒,再倒入韭黄翻炒至八成熟,然后加盐、鸡蛋和虾翻炒至熟即可,虾仁韭黄炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋的做法大全二:韭菜炒鸡蛋
原料:韭黄,鸡蛋
配料:油,盐,鸡精,葱
做法:把韭菜洗干净切段,鸡蛋打在碗里,加盐打散,葱切葱花,放入鸡蛋里搅拌均匀,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散炒熟,装盘备用,再在锅里加入适量油烧热,倒入韭菜翻炒片刻,再加少许盐炒至八成熟,然后倒入鸡蛋翻炒至熟即可,韭菜炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋的做法大全三:蛤蜊蒸蛋
原料:鸡蛋,蛤蜊
配料:香油,盐,蒸鱼豉油,黄酒,葱
做法:把蛤蜊放水里浸泡半小时,然后清理干净放入碗里,加入料酒和适量清水,然后放入锅里隔水蒸十分钟,取出放凉,把汤倒出打入鸡蛋,加盐搅拌均匀,再放入锅里蒸十分钟,然后把蛤蜊肉放在鸡蛋上面再蒸十分钟,取出淋上蒸鱼豉油即可,嫩滑的蛤蜊蒸蛋就可以出锅了。
(图片ID:43919795,蛤蜊蒸蛋)