芥兰是很普遍的菜，而且它的味道很独特，相信很多人都喜欢吃，而芥兰炒肉片这又是一道地道的粤菜，你流口水了吗？
芥兰炒肉片的材料
原料：芥兰，猪瘦肉
配料：葱，盐，蒜头，蚝油，料酒。
芥兰炒肉片的制作方法
1.猪肉洗净切片，用盐和蒜头，蚝油，料酒，腌制15分钟。将芥兰洗净切段。
2.烧热锅，放适量的油，下葱，煸出香味，然后下芥兰煸炒
3.再下腌制过的肉片煸炒。
4.放入适量的调味料，淀粉水放进快速炒匀即成。
芥兰炒肉片的小贴士
1.猪瘦肉先腌制15分钟才会入味。
2.加淀粉水快炒，肉片才嫩口爽滑。
