冬季滋补火锅做法大全之牛奶火锅
原料:南瓜,胡萝卜,蘑菇,西兰花,欧芹
配料:牛奶,盐,黑椒粉
做法
1、把西兰花切小朵,洗干净,焯水备用,蘑菇洗干净,切片,也焯水,把胡萝卜和南瓜去皮,切块。
2、在锅里放水烧开,倒入牛奶,煮开,放入胡萝卜和南瓜煮至半熟,然后再放入其它的食物,撒入欧芹,加盐和胡椒粉调味即可。
冬季滋补火锅做法大全之养生素什锦火锅
原料:大骨,杏鲍菇,豆腐,香菇,菠菜,胡萝卜,大白菜,血块
配料:油,盐,料酒,胡椒粉,糖,人参片,当归,姜,葱
做法
1、把香菇用清水浸泡软,洗干净,胡萝卜去皮,切块,杏鲍菇洗干净,切片,血块和豆腐切片,菠菜和大白菜洗干净,切段,大骨洗干净,斩块,焯水。
2、在锅里放水烧开,放入杏鲍菇焯水,捞出,再放入胡萝卜焯水,捞出后,放入血块焯两分钟,捞出,再放入香菇焯水。
3、在火锅里放入大白菜,然后放入香菇、血块、豆腐、胡萝卜和菠菜,再倒入高汤,放入料酒、胡椒粉、鸡精、糖、盐和香油,用酒精灯一边煮一边吃即可。
这几款火锅都有滋补的功效,冬季食用可养生,大家不妨试试。