适合冬季吃的凉菜推荐:蜜汁山药
原料:山药,枸杞
调料:醋,冰糖
做法
1、把山药去皮,洗干净,切条,放入清水中浸泡着备用,把枸杞浸泡透备用。
2、在锅里放水烧开,放入山药煮五分钟,捞出过冷水沥干,装盘。
3、在锅里放入少许清水,加入冰糖熬至浓稠糖胶,再淋在山药上面,撒上枸杞媃中。
适合冬季吃的凉菜推荐:黄瓜拌皮蛋
原料:黄瓜,皮蛋,香菜
调料:辣椒油,香油,盐,糖,醋,生抽
做法
1、把黄瓜洗干净,切块,皮蛋切丁,香菜切碎,蒜切末备用。
2、把香油、辣椒油、醋、生抽、糖、盐和蒜放入碗里,拌匀成调汁。
3、把黄瓜装盘,淋入调汁,再放入皮蛋和香菜拌匀即可。
这几款凉拌菜非常适合冬季食用,大家不妨试试。