手抓饭做法四
原料:大米,羊肉,紫洋葱,胡萝卜
配料:孜然粉,酱油,盐
做法
1、把羊肉洗干净,切块,胡萝卜和洋葱切块,大米洗干净浸泡半小时。
2、锅里放水烧开,放入羊肉焯水,捞出过冷水。
3、锅里放油烧热,放入羊肉炒香,再放入胡萝卜、洋葱翻炒片刻,加水、盐和酱油烧开。
4、倒入电饭锅里,加米和孜然粉,煮好后继续焖十分钟即可。
手抓饭做法五
原料:牛肉,米,茄子,青椒,海带,蒜苗
配料:油,盐,生抽,料酒,十三香,姜
做法
1、牛肉洗干净,切丝,加生抽、料酒、十三香和姜丝拌匀,腌十五分钟,海带浸泡发,切丝,茄子切块,蒜苗切段,青椒切丝。
2、锅里放油烧热,放入牛肉翻炒至断生,装盘。
3、锅里留余油,放入茄子、蒜苗、海带和青椒翻炒两分钟,加盐和生抽调味,再放入牛肉翻炒均匀。
4、加入水煮开,炖十分钟,再倒入电饭锅里,加入米按下煮饭键,煮好后再焖五分钟即可。
根据上面的做法介绍,大家学会做手抓饭了吗?是不是非常美味呢?