啤酒花生排骨香而不腻,越吃越想吃,赶紧一起来学习啤酒花生排骨的做法吧!
啤酒花生排骨所需材料
原料:排骨,啤酒,花生
配料:老抽,糖,盐,黄酒,八角,姜,葱,蒜
(图片ID:21681256,啤酒花生排骨)
啤酒花生排骨的做法
1、将花生用冷水浸泡十五分钟,捞出控干。
2、把姜切片,葱切碎,蒜切碎。
3、排骨用冷水浸泡半小时,去掉血水,沥干,加入黄酒、老抽、姜蒜拌匀,腌半小时。
4、锅里放油烧热,放入排骨炸至金黄,捞出沥油。
5、锅里留底油,放入姜葱蒜爆出香味,再放入排骨翻炒均匀,然后加入老抽、糖和八角炒匀,再倒入啤酒。
6、放入花生,小火焖45分钟,直到汤汁变浓,最后,加盐调味即可。