韭菜有哪一些做法呢?韭菜的做法大全

时间:2015-12-29 15:13:55  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elena  
提要:韭菜,别名起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等,具特殊强烈气味,可以作蔬菜食用,种子也可以可入药,那么韭菜的做法有哪一些呢?

韭菜,拥有特殊强烈气味,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效,素有“洗肠草”之称,那么韭菜的做法有哪一些呢?下面让小编为大家介绍一下。

韭菜鸭蛋

韭菜鸭蛋所需材料

原料:韭菜、鸭蛋

配料:橄榄油、鱼露

韭菜鸭蛋做法

1、将韭菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切段。

2、将鸭蛋打入碗中,倒入适量的鱼露,拌成蛋液。

3、热油锅,倒入蛋液,煎成双面金黄,切丝。

4、热油,放入韭菜,倒入适量的鱼露。

5、快速煸炒几下,即可关火,盛盘享用。

 

韭菜煎饼

韭菜煎饼所需材料

原料:面粉、韭菜

配料:植物油、糖

韭菜煎饼做法

1、将韭菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切段。

2、面粉少许,加糖和清水拌匀。

3、把韭菜放进面粉里,再次拌匀。

4、用勺子勺上1勺,放进热油锅里。

5、小火油煎,一个一个的煎熟,煎成双面金黄,即可盛盘享用。 

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