面条怎么做好吃 面条做法大全

时间:2016-02-10 09:50:05  1星|  来源:爱靓网饮食  |  编辑:Elena  
提要:面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,那么面条怎么做好吃呢?

面条即可主食又可快餐的健康保健食品,那么面条怎么做好吃呢?下面让小编为大家介绍一下。

菠菜面条

菠菜面条所需材料

原料:菠菜汁、面粉

配料:盐

菠菜面条做法

1、菠菜冲洗干净,加入少量盐,把菠菜放入沸水中焯烫5秒捞起,晾凉后放入料理机。

2、加少量清水打成泥状。

3、将面粉放入盆中,加2g盐,倒入菠菜汁和成比较干的面团。

4、用压面机将面团压成面片,再放入宽面档压成面条,即可。

 

豆面面条

豆面面条所需材料

原料:豆面、富强粉、生抽、香油

配料:盐、老醋、黄芥末、味精

豆面面条做法

1、富强粉50%、豆面50%、水45%、盐1克和成面团。

2、将和好的面团弄成巴掌大小的一块,选择压面机压最厚的那档。

3、手摇压成厚的面片,不成片时多压两次。

4、边缘不整齐,采用我的这种叠法将不整齐的叠进去,就可以压成好看整齐的面片了。

5、压成需要的薄厚,再选择面条的粗细,压成整齐的面条。

6、压好的豆面条,注意多放些手粉,避免粘连。

7、在煮面条时,将压面机清理装盒,调拌面的汁可以同时进行,节省时间。

8、将煮好的面条过滤凉爽,即可。

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