五 黑蒜子牛肉粒
材料：牛肉，油盐，黄油，白糖，白朗姆酒，淀粉，黑胡椒粉，蚝油，蛋清，蒜。
做法1：把牛肉去腥切小方块放进碗里，加入白糖，盐，黑胡椒粉，蛋清，淀粉，白朗姆酒搅拌均匀，腌制半小时，把蒜剥开备用。
2.开锅放油油热后把牛肉块放进去翻炒到没有血色后就沥干油盛出，这时候把锅洗干净加入黄油把蒜头放进去炒到黄色。把牛肉块加入一起翻炒 ，加入白糖和盐再加入老抽一起继续翻炒。继续加入蚝油翻炒，最后再加入黑胡椒粉翻炒盛出即可。牛肉和羊肉一样，都是很适合冬天吃的家常菜哦~
六 家常烧豆腐
材料：豆腐，豆角，油盐，蒜，豆瓣酱。
做法1：把锅烧一些开水加入一些盐，把豆腐放进去过一下水后捞出。随后你可以把水倒掉另外再注入新水分，开火热锅倒一些油下去把蒜末放下去翻炒，随后加入豆瓣酱一起翻炒。
2.可以看情况加入一些水炖煮，把豆腐块放下去一起煮，随后 加入豆角一起，等到豆角煮熟后就可以加入其他调味料了。虽说豆腐比不上大鱼大肉，但口感真是让人喜欢且很适合冬天吃！
