对的，相比清蒸鱼来说小编更喜欢吃红烧鱼，说起红烧鱼简直令小编垂涎欲滴了。那么小编今天教大家做香喷喷的红烧鱼吧。喜欢吃鱼的朋友不妨了跟着小编一起做哦，绝对是男女老少都会爱上的菜。
教你做垂涎欲滴的红烧鱼
材料：鱼、葱花、料酒、蒜末、耗油、姜丝、食盐
做法：1.将葱花、蒜末、姜丝、都切好备用。
2.鱼却掉内脏，鱼鳃洗干净，然后在鱼背各斜切3刀，这样鱼才会更加的入味，妹子如果怕腥的话，不妨将姜丝塞一点进鱼肚子里，这样就可以驱除腥味。
3.锅中放油，将鱼两面煎至金黄装上盘子备用。
4.锅中加入适量的油，将蒜末、姜丝、葱花、耗油、一碗水爆香。
5.料汁开后将鱼和料酒、食盐一起放入。
6.再次沸腾后转至小火慢煮10分钟关火即可。因为鱼如果煮的时间过长，那么鱼肉就会过老，就会失去鱼的鲜甜了，那么10分钟关火就会刚刚好。
功效：红烧鱼营养健康，老人吃可以预防和治疗心血管疾病，男人吃可以强身健体，女人吃可以美容养颜，小孩吃有助身体发育，营养价值非常的高。
红烧鱼闻起来十分的香，想起来都让小编直流口水了，红烧鱼的做法也非常的简单，小孩吃红烧鱼鱼配白米饭，可以吃足足一大碗呢。不信你可以做来吃试一下呀，红烧鱼的味道绝对是一级棒的。
吃鱼的好处
1.促进发育
专家说怀孕时多吃鱼，那么生出来的小孩会更加聪明，因为孕妇吸收了非常多的叶酸，鱼里面中含有欧米伽，这些成分可以使胎儿神经系统和大脑的发育更加的快，所以宝宝出生后智力水平是非常高的。
2 抗衰老 延长寿命
很多老一辈的都会说，吃鱼可以帮助长寿，是的，因为鱼肉中含有一种物质会使死亡率拉低27%。女人多吃鱼可以有美容养颜，抗衰老的功效，而且经常吃鱼可以使肌肤更为的光泽红润哦。
鱼真的对我们人体非常的好，我们真的要经常吃鱼。但是每次都清蒸太单调了，不妨试下红烧鱼吧，美味又健康！
注意了鱼不能这些东西一起吃
鱼虽然富含钙和蛋白质，但是鱼一旦和鞣酸的水果一起吃的话，那么鞣酸和钙质就会结合成鞣酸钙，而这种成分就会使我们恶心、肚子疼、呕吐、腹泻，这种情况称为食物中毒。像石榴、山楂、橄榄、葡萄、柿子这些食物就含有鞣酸的，切记一定不能和鱼一起食用哦，以免引起食物中毒。
好了，今天的内容就到这里了，非常感谢大家的阅读，再见！
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