猪肝炒蒜苔 帮助补铁预防贫血

缺铁对身体危害很大，我们可以从日常饮食中获得铁质，这款猪肝炒蒜苔就是最好的补铁菜谱。

猪肝炒蒜苔所需材料

原料：猪肝，蒜苔

配料：油，盐，料酒，酱油，五香粉，蒜

猪肝炒蒜苔的做法

1、把猪肝放入清水中浸泡二十分钟，去掉血水，洗干净切丝，加料酒和酱油腌五分钟。

2、把蒜苔洗干净，切段，蒜切片备用。

3、在锅里放油烧热，放入猪肝快速爆炒，放入蒜翻炒出香味，再放入酱油炒匀。

4、放入蒜苔翻炒均匀，再放入五香粉炒片刻，加盐炒匀调味即可。

猪肝炒蒜苔小贴士

猪肝浸泡，可以去掉毒素，吃起来更放心。