胡萝卜鸡蛋饼可作为主食，可作为零食，是日常中降压的平民食用，一起来动手吧。
（图片id：18310569，胡萝卜鸡蛋饼）
胡萝卜鸡蛋饼所需材料
原料：胡萝卜，鸡蛋，香肠
配料：小麦面粉，胡椒粉，色拉油，盐，葱，苦菊
胡萝卜鸡蛋饼的做法
1、把胡萝卜去皮，切小块，再放入料理机里，搅拌成泥。
2、把胡萝卜泥放入碗里，打入鸡蛋，然后加入少许水，再放入面粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀成面糊。
3、把香肠切成片，葱切碎备用。
4、在锅里放油烧热，用勺子舀起一勺面糊，倒入锅里，再转动锅子，使面糊摊均匀在锅里，小火煎至半凝固，然后撒上香葱。
5、待煎至面糊凝固时，翻面继续煎，然后放上香肠和苦菊，再挤入沙拉酱，然后把面皮卷起来，成鸡蛋卷即可装盘。
胡萝卜鸡蛋饼做法小贴士
1、搅拌胡萝卜泥时，可加少许清水，这样搅拌得均匀些。
2、面糊不可调得太浓稠，要呈流动的状态，这样煎的时候才不会导致饼过厚。
