芹菜炒香干的做法很简单，下面，小编就和大家一起分享美味的芹菜炒香干如何做。
芹菜炒香干所需材料
原料：芹菜，香干
配料：植物油，香油，盐，糖，味精
芹菜炒香干的做法
1、把芹菜连叶子一起洗干净，切成段，香干切成条状，在锅里放入清水煮开，放入芹菜的茎烫一下，再放入芹菜叶和植物油烫一下，捞出过冷水沥干水备用。
2、在锅里放油烧热，放入香干翻炒片刻，再放入芹菜翻炒，然后放入盐和白糖炒匀，再淋上香油即可。
贴士
1、芹菜的叶子也很有营养价值，所以，在做芹菜炒香干时不用去掉。
2、焯过水的芹菜炒出来会更脆，更有口感。
3、做芹菜炒香干时，加入少许糖，不但可以令这道菜更鲜美，还可以去除涩味。
