腌黄瓜的做法大全带来夏天清爽新吃法(4)

腌黄瓜的做法大全四

原料：黄瓜，朝天椒

配料：白酒，酱油，盐，糖，味精，姜，蒜，花椒

做法：提前一天把黄瓜洗干净沥干水，切成段再切成条状，然后放入盆子里，放入盐搅拌均匀，然后在上面压上重物，把朝天椒切碎，蒜和姜切碎，在锅里放入酱油和白糖，煮开至融化，然后放凉，再加入黄瓜、姜蒜搅拌匀，再放入白酒和味精拌匀，在锅里放油烧热，放入花椒爆香，再关火把油放稍微凉一点，就倒入黄瓜里，再放入冰箱几个小时，就可以吃到嫩脆的腌黄瓜了。