蘑菇炒肉的做法很简单，不会做的朋友，现在就按照下面的食谱来做吧！生手也可以做出色香味俱全的蘑菇炒肉哦！
蘑菇炒肉所需原料
原料：平菇，五花肉
配料：食用油，盐，老抽，糖，蒜
蘑菇炒肉的营养很丰富，有健脾开胃的作用。
蘑菇炒肉的做法
1、把平菇洗干净撕成条，放入沸水里焯一下捞出沥干水备用，把五花肉洗干净切片，放入沸水里焯一下，捞出沥干水，加入盐和老抽腌十分钟。
2、在锅里放油烧热，放入白糖炒出糖色，再放入五花肉炒上色，再放入蒜炒香，再放入平菇翻炒至熟，然后加盐调味即可。
贴士
1、最后加盐时不需要加太多，因为五花肉已经腌过了，如果加太多盐，会令平菇变得过咸。
2、炒五花肉时，要用小火把五花肉的油逼出来，这样吃的时候才会会感到油腻。
