酸辣白菜的做法是怎样的呢？你也想做一些放在家里，想什么时候吃就拿出来吃吧？那就来看看下面的食谱。
酸辣白菜所需材料
原料：白菜
配料：油，盐，醋，生抽，鸡精，花椒，干辣椒，姜
酸辣白菜是一道很开胃的下饭菜，没有胃口或吃得太油腻的，不妨试试这道酸辣白菜。
酸辣白菜的做法
1、把大白菜洗干净，去掉叶子，留下菜帮，把菜帮切开两半，再用斜刀切成片，把辣椒切段，姜切末备用。
2、在锅里放油烧热，放入花椒爆香，再放入干辣椒和姜末炒出香味。
3、放入白菜翻炒两分钟，然后放入盐、生抽和糖醋炒匀，再加入鸡精炒匀即可出锅。
贴士
炒酸辣白菜时，一定要用大火炒，才能保证菜的香脆爽口。
