蒜蓉西兰花的做法简单便捷，是一道营养价值高的菜，小编现在就和大家分享一下蒜蓉西兰花的做法。
蒜蓉西兰花所需材料
原料：西兰花
配料：油，盐，鸡精，蒜，淀粉
蒜蓉西兰花的价值在于可以提高抗癌的能力，还有调节血压血糖的作用。
蒜蓉西兰花的做法
1、准备好材料后，把西兰花洗干净用手掰成小朵，用刀切的话容易散掉，把蒜切成末备用。
2、在锅里放入清水煮开，再放入盐和油，然后放入西兰花焯一分钟，捞出放入冷水里浸泡至凉透后，沥干水备用。
3、在锅里放油烧至七成热，倒入蒜爆香，再倒入西兰花翻炒均匀，然后加入盐和鸡精调味，再用淀粉勾芡即可出锅。
贴士
西兰花焯水时，加盐和油可以令西兰花更加新鲜翠绿。
