啤酒烧茄子美味可口，而且不用放油，所以吃的时候不会感到油腻，有兴趣的就做来试试吧！
啤酒烧茄子所需材料
原料：茄子，番茄，青椒
配料：盐，鸡精，水淀粉，蒜
啤酒烧茄子的做法
1、把茄子洗干净，去掉皮，切两两半，放入盘子里，在表面上撒上盐腌十分钟。
2、把蒜切片，番茄洗干净切块，青椒去籽洗干净切块，把锅烧热，不用放油，放入蒜片炒香，再放入茄子干炒。
3、直炒至茄子变软时，放入番茄和青椒，撒放盐和鸡精翻炒几下，再倒入没过茄子的啤酒，炖二十分钟，最后，用水淀粉勾芡即可。
美味的啤酒烧茄子就可以出锅了，这道啤酒烧茄子吃了一点都不会油腻哦！
