绿豆芽的营养很丰富，特别是它的维生素C含量比绿豆的更要高，那么，绿豆芽怎么炒好吃呢？一起来看看达人介绍的炒绿豆芽方法。
炒绿豆芽第一步
炒绿豆芽看似简单，其实说简单也不简单，说难也不难，现在就来准备好材料，绿豆，青椒，干辣椒，花椒，醋，盐，油和葱，准备好了就跟着下面一起做吧！
炒绿豆芽第二步
把绿豆芽去掉根部，洗干净，再沥干水，把葱切丝，青椒洗干净去籽切丝，把干辣椒切段备用。
炒绿豆芽第三步
在锅里放油烧热，放入花椒用小火爆香，然后把花椒捞出，留下花椒油，再放入干辣椒炒香，然后倒入葱丝和青椒丝翻炒出香味。
炒绿豆芽第四步
这时倒入绿豆芽快速翻炒，滴入几滴醋，继续炒几下，然后加盐和少许醋炒至豆芽软即可。
炒绿豆芽就做好了，看了上面的食谱，大家知道绿豆芽要怎样炒才好吃了吧？
