炒土豆丝的做法很简单，下面就来跟大家分享一下炒土豆丝的做法，想吃的朋友一起来动手吧！
炒土豆丝所需材料
原料：土豆
辅料：干辣椒，花椒，葱，蒜
配料：油，盐，酱油，醋
炒土豆丝的做法
1、把土豆去皮洗干净，切成薄片，再切成丝，然后放入清水里浸泡去掉淀粉，这样炒出来的土豆丝会更清脆。
2、把土豆丝捞出沥干水，把葱切段，蒜切末，干辣椒切成段，在锅里放油烧至八成热，放入花椒炸出香味，然后捞出花椒不要。
3、再放入干辣椒、葱和蒜爆香，然后倒入土豆丝快速翻炒片刻，再放入酱油继续翻炒至熟，最后，加盐和醋炒均匀即可。
简单而味美的炒土豆丝就做法了，做法是不是很简单呢？
