小编今天来教大家做芦笋的家常做法，一道美味的芦笋拌虾仁，很简单的哦！想吃的不要走开啦！
芦笋拌虾仁所需材料
原料：芦笋，虾仁
配料：香油，盐，味精，芥末，糖
芦笋拌虾仁的做法
1、把芦笋洗干净，切段，把虾仁洗干净，去掉虾线，壳和头，并开背。
2、在锅里烧开水，放入香油和盐，放入芦笋焯一分钟，捞出过冷水，沥干水备用。
3、把锅里的水再煮开，放入虾仁焯至变色，捞出沥干水，把芥末加入糖、盐和醋拌匀成芥末酱。
4、把芦笋和虾仁放入碗里，加入芥末和香油拌匀即可。
（图片ID：12349409，芦笋拌虾仁）
