本文带来豆角的做法大全，豆角的营养很丰富，口感嫩脆，一起来看看下面的食谱吧！
豆角的做法大全一：干煸豆角
原料：豆角
配料：油，盐，鸡精，十三香，姜，葱，蒜
做法
1、把豆角洗干净，沥干，切成长段备用，姜葱蒜切碎备用。
2、在锅里放入足量的油，放入豆角用小火炸至表面呈微黄色，皮皱起来，然后装盘备用。
3、在锅里留底油，放入花椒炸香，再放入姜葱蒜炒出香味，然后放入豆角翻炒，然后加入鸡精、盐和十三香翻炒均匀即可装盘。
豆角的做法大全二：蒜香怪味豆角
原料：豆角
配料：花生油，盐，料酒，酱油，辣椒油，蛋清，胡椒粉，糖，蒜，淀粉，面粉
做法
1、把豆角洗干净，摘去头尾，切成段，再放入沸水里焯至六成熟，捞出撒上干淀粉拌匀，备用，把蒜剁碎备用。
2、把蛋清放入碗里打散，然后加入面粉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、糖和辣椒油搅拌成糊状。
3、放入豆角均匀裹上糊，在锅里放油烧至五成熟，然后放入豆角用小火炸至金黄色，捞出沥干油即可。
豆角的做法大全三：麻酱豆角
原料：豆角
配料：芝麻酱，生抽，盐，花生油
做法
1、把豆角洗干净，去掉筋膜备用，把芝麻酱和生抽放入碗里，加入适量清水搅拌均匀。
2、在锅里放水烧开。待水开了，在水里加入适量盐和花生油，再放入豆角焯至断生，捞出过冷水，然后切段，摆在盘里，再淋上调好的芝麻酱即可。
