玉米，食物中营养素及能量满足人体需要的程度，食后含热量很低，也是减肥的代用品之一，那么用玉米做菜，有哪几种做法呢？下面让小编为大家介绍一下。
白果松仁炒玉米
白果松仁炒玉米所需材料
原料：甜玉米粒、白果、松仁、黄瓜、胡萝卜
配料：盐、糖、淀粉
白果松仁炒玉米做法
1、把白果敲开，去掉外壳和外皮，放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时。
2、把白果剥干净表皮，沥干水分备用。
3、另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用。
4、一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉。
5、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳。
6、黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁。
7、在锅中，放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。
8、加入盐、糖后，将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀，然后将水淀粉倒入，翻炒几下至粘稠，即可关火盛盘享用。
(图片ID：16689163,玉米食谱)
玉米粥
玉米粥所需材料
原料：玉米、大米
配料：盐
玉米粥做法
1、把玉米洗干净，掰出玉米粒。
2、把大米淘洗干净，用清水浸泡约10分钟左右。
3、倒进锅中，加入适量清水，再加入玉米粒。
4、用大火煮开，转中小火煮20分钟左右，最后调入盐或糖，即可享用。
玉米豆角排骨煲
玉米豆角排骨煲所需材料
原料：玉米、排骨、豆角、黑木耳
配料：葱、姜、盐、胡椒粉、味精
玉米豆角排骨煲做法
1、把木耳提前泡发洗干净，玉米洗干净切断，豆角洗干净切断。
2、在锅内，加入适量的清水，把洗清的排骨倒入，用大火烧开煮两分钟，再捞起来洗干净沥干水分。
3、把过水的排骨和玉米断放入锅内，一次性加入适量的冷水烧开后撇掉浮沫，加入料酒和姜片转小火炖一小时。
4、加入豆角和木耳继续炖10分钟左右，加入盐和少许胡椒粉、味精调味即可享用。
玉米煎饼
玉米煎饼所需材料
原料：甜玉米粒、低筋面粉、蜂蜜
配料：泡打粉、糖、鸡蛋、玉米粉
玉米煎饼做法
1、将面糊材料中的甜玉米粒，倒入果汁机中，再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用
2、低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中。
3、将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀。
4、将鸡蛋打散成蛋液，取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀。
5、将糖加入作法2的面糊中，再次搅拌均匀成糊状静置30分钟。
6、将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀，即为玉米糊。
7、取一平底锅预热，倒入沙拉油，加入作法6的玉米糊，以小火煎烙。
8、待玉米糊煎至定型后翻面，继续煎至两面金黄且熟透，食用时再淋上适量蜂蜜即可。
玉米鱼头豆腐汤
玉米鱼头豆腐汤所需材料
原料：草鱼头、甜玉米、豆腐
配料：料酒、油、生姜、盐、鸡精、白胡椒粉
玉米鱼头豆腐汤做法
1、把鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥。
2、玉米洗干净切长条状，豆腐分割成正方小块。
3、平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟。
4、将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮。
5、煮至沸腾时用汤勺打去浮沫，转小火，盖上盖子煮30分钟左右。
6、开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可享用。
以上就是玉米的五种做法大全，想了解更多饮食咨询，可以关注爱靓网饮食频道。
