番茄牛肉这道菜不仅非常清淡美味，又可以补铁补血，营养价值很高，一直深受广大朋友的喜爱，那么大家知道番茄牛肉怎么做吗？下面小编为大家介绍一下吧。
番茄牛肉的家常做法
准备食材：
主料牛肉500g、西红柿100g、辅料油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量
步骤：
1、准备主料：牛肉、西红柿
2、牛肉切大块
3、西红柿切块
4、锅烧到七成热后放入大葱爆香
5、加入牛肉翻炒
6、放入大料
7、放入适量的生抽
8、适量的料酒
9、适量的盐
10、足够量的清水
11、大火烧开
12、转小火炖，直到牛肉烂熟
13、倒入西红柿
14、西红柿熟透即可
小贴士：
1、水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，不能加凉水，因为肉遇冷水易使肉表面收缩变紧，肉质变硬。
2、汤调好后，再放适量盐。
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