番茄大虾是一道夏日具有防晒作用的家常美食， 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素，大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开，爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。一起来看番茄大虾的做法吧。
做法一：
主料
大虾400g，番茄酱50g，番茄沙司20g，糖3g，盐2g，姜末50g，葱适量，料酒适量。
步骤
1、先在虾背上划一刀。
2、取出沙肠后，洗净沥干。
3、用料酒腌10分钟。
4、番茄酱、番茄沙司、盐、白糖加两勺清水调成汁。
5、锅中放入适量油，油热后放入葱末稍煸。
6、放入腌过的虾炒透。
7、然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
8、出锅时放入姜末即可。
小贴士
1、姜末一定要多放些，可以去除虾的寒凉，虾也会有一种浓郁的特殊的香味。
2、虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。
（图片ID：20239764，番茄虾）
