肯德基沙拉酱的种类也很多,下面就来介绍几种肯德基沙拉酱的做法,大家也来学学吧!配菜吃味道不错的哦!
肯德基沙拉酱的做法一:蛋黄沙拉酱
原料:蛋黄1个,糖粉25克
调料:色拉油67克,色拉油158克,白醋25克
做法:把蛋黄打在碗里,加入糖粉,用打蛋器打至浓稠状,然后再加入少许色拉油不停地打,再继续加油打,每次不要加太多油,直至67克色拉油用完,而蛋黄酱就变成浓稠状,然后加少量白醋搅拌,这时蛋黄酱就开始变得有点稀了,再加入色拉油搅拌变浓,再加醋打再加油,这样子反复加醋和油打至158克色拉油和醋用完,而色拉酱已经完全乳化了,就成了蛋黄沙拉酱。
肯德基沙拉酱的做法二:蛋黄沙拉酱
原料:蛋黄2个,糖粉10克
调料:色拉油10克,淡奶油,醋适量,盐半匙
做法:把蛋黄放在碗里,用打蛋器搅拌均匀,再加入色拉油打至成浓稠状,再加入醋打均匀,然后再放入糖粉继续打,最后加盐搅拌均匀就成了沙拉酱,如果沙拉酱太稀可以加些奶油打浓稠点。
(图片ID:20786891,蛋黄酱)