可在家制作的法式西餐菜谱包括蒜茸黑椒牛扒、南瓜浓汤、蜜汁烤鸡翅等,一面一起来看看做法。
法式西餐菜谱一:蒜茸黑椒牛扒
原料:牛肉,洋葱
配料:油,酱油,盐,红酒,柠檬汁,黑胡椒,蒜
做法
1、把洋葱洗干净,切成丝,把蒜剁成蒜蓉,把牛肉洗干净,切大片拍松,把蒜蓉均匀涂在牛肉上面,撒上酱油、盐和红酒腌入味。
2、在锅里放油烧热,放入牛扒煎两分钟,再翻面煎一分钟,再撒上黑胡椒粉,装盘即可,把洋葱摆在牛排旁边。
法式西餐菜谱二:南瓜浓汤
原料:南瓜,洋葱
配料:黄油,盐,淡奶油
做法
1、把南瓜去皮洗干净,切成块备用,把洋葱去老皮洗干净,切碎备用。
2、在锅里放入黄油烧至融化,放入洋葱翻炒出香味,再放入南瓜翻炒,然后加入适量清水煮至南瓜软。
3、把南瓜压碎,加入淡奶油煮开,再加盐调味即可。
法式西餐菜谱三:蜜汁烤鸡翅
原料:鸡翅
配料:烤肉酱,烤翅料
做法
1、把鸡翅洗干净,两面用叉子叉些孔备用。
2、取一个碗,放入烤肉酱和烤翅料,加入少许清水拌匀成酱汁,然后放入鸡翅拌匀腌几个小时。
3、在烤盘里铺上锡纸,再放入鸡翅,倒入酱汁,用180度烤五分钟,取出翻面,再倒上酱汁,再烤五分钟,如此反复三次即可。
(图片ID:31585530,烤鸡翅)