法国料理是世界三大美食之一,口感精致,卖相也是一大亮点!那么小编教大家做几道美味可口又简单的法国菜,让大家在家也能尝到世界闻名的法国菜!
法式牛排
主要材料:牛排500g、鸡蛋150g、面包150g、盐、胡椒粉
做法步骤:
1.先将鸡蛋打匀成蛋液,将面包切成米粒大小,再用少量的盐搅拌均匀待用
2.然后,将牛排切成片,再均匀地抹上盐和胡椒粉,再把牛排站上少量的蛋液和面包粒
3.在锅里放入熟植物油约250g,预热5分钟,把牛排放入锅中,煎大约5分钟左右,再翻转过来煎10分钟,直到表面变成焦黄色就可以起盘了!
温馨小贴士:食用的时候配上辣酱油或者番茄酱的话口感更加美味!
冰冻茄丁
主要材料:茄子、番茄汁50g、芹菜末25g、柠檬片25g、蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐
做法步骤:
1.将茄子洗干净,切成小丁
2.在锅里加入适量的花生油,把花生油加热,再倒入茄丁炸熟至金黄色,捞出来,去掉油
3.把芹菜末和葱末放进锅里爆香,然后倒入番茄酱和茄丁,用文火煨10分钟
4.最后,加入少量的白醋、蜂蜜、柠檬、胡椒粉调味,再煨10分钟左右,放入盐拌匀之后起盘晾凉,放进冰箱里冷藏
温馨小贴士:食用的时候可以配上面包和脆饼