法国菜做法大全之香草牛排
原料：牛排
配料：黄油，胡椒粉，盐，龙蒿，迷迭香
做法
1、在锅里放水，放入龙蒿和迷迭香烧开，再关火，放凉后，即成香草汁。
2、把牛排洗干净，放入盘里，加入香草汁浸泡一小时，捞出沥干。
3、在锅里放入黄油烧热，撒入少许盐，再放入牛排煎至金黄色，再撒入黑胡椒，翻面煎至金黄色，撒上黑胡椒即可。
法国菜做法大全之牛油果什锦沙拉
原料：虾，葡萄干，玉米粒，松子，番茄，杏仁，牛油果
配料：朗姆酒，淡奶油，柠檬汁，盐，黄芥末，黑胡椒碎
做法
1、把虾洗干净，挑去虾线，放入锅里，加水煮熟，再去掉头和壳，把葡萄干用朗姆酒浸泡半小时。
2、把玉米粒煮熟，捞出沥干，松子和杏仁放入锅里，炒熟，再压碎，把番茄洗干净，切小块。
3、把牛油果洗干净，切成两半，一半切小块，另一半碾成泥备用。
4、在果泥里加入淡奶油、柠檬汁、黄芥末和盐，再放入黑胡椒粒搅拌均匀，成为牛油果酱。
5、把虾、葡萄干、玉米粒、松子、番茄、杏仁、牛油果放入容器里，加入牛油果酱搅拌均匀即可。
法国菜做法大全之焖酥土豆
原料：土豆
配料：牛奶，淡奶油，黄油，盐，胡椒粉，蛋黄
做法
1、把土豆洗干净，去皮，切片，再放入锅里蒸至熟，取出碾成泥。
2、在锅里放入牛奶、淡奶油、黄油、胡椒粉和盐，加入土豆泥边搅拌边加热，再加入蛋黄搅拌煮开。
3、把土豆装入模具里，在烤盘里铺上油纸，摆上土豆烤至表面微焦即可。
这几款都是法国菜里的名菜，有兴趣的朋友可要收藏起来哦！
