培根又名烟肉，其实是将猪肉经腌熏等加工后的猪胸肉，由于烟肉味道极好，所以常用作为烹调，下面为大家介绍一些培根的食谱做法大全，一起来看看吧。
培根食谱做法大全一：培根土豆焖饭
主料：大米2杯、土豆1个、南瓜50g、胡萝卜50g、培根2片
辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽20ml、香油适量
做法：
1、首先将大米淘洗干净，沥干水分备用。
2、然后把土豆去皮切小粒，用清水浸泡；培根、南瓜、胡萝卜全部切小粒。
3、接着在炒锅倒入橄榄油和培根，炒出香味，然后再放入土豆翻炒片刻至土豆有些透明。
4、最后加入南瓜和胡萝卜继续翻炒，后加入生抽、鸡精翻炒均匀关火，把大米和炒过的食材一起倒入电饭锅，加入适量的清水，加盖按下煮饭键，待煮饭键跳起再焖至20分钟，然后开盖淋入少许香油，把饭翻拌均匀即可。
培根食谱做法大全二：培根金针卷
主料：培根200g、金针菇200g
辅料：油、盐、孜然粉适量
做法：
1、首先将金针菇切去老根，洗净备用；培根切成小段，然后取适量的金针菇，放在培根片的一侧慢慢卷起，用牙签固定，成卷状。
2、依次把所有的卷都做好，然后把培根、金针卷摆放在烤盘中，用刷子在露出来的金针菇上抹上一点点油。
3、在露出来的金针菇上再撒上一点盐，入烤箱，200度，10-15分钟取出，最后撒上孜然粉，再回烤箱烤2分钟即可。
培根食谱做法大全三：培根鸡蛋卷
主料：培根肉40g、小麦面粉50g、鸡蛋50g、韭黄3g
辅料：油、盐适量
做法：
1、首先将韭黄切碎；把面粉加水和成面糊，然后倒入部分鸡蛋清、鸡精搅拌均匀。
2、先将培根肉放入平底锅煎熟待用，后再在平底锅抹油，开小火，倒入面糊，撒上韭黄，等表面白色消失后便翻另一面，抹上蛋黄液。
3、最后等鸡蛋熟了，便放上煎好的培根全部卷起来，再切块即可。
