简单浪漫的西餐食谱之四:牛肉意大利面
主料:牛肉160g、意大利面200g
辅料:油、盐、洋葱、青椒、姜、大蒜、西红柿酱、淀粉、白砂糖、酱油、胡椒适量
做法:
1、首先将羊肉、姜和蒜切好;洋葱和青椒切丁;然后将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉,再挤入几滴柠檬汁拌均,略腌几分钟。
2、起一煮锅,水开下面,待面煮熟便控干水份,将西红柿酱拌入面中。
3、起一炒锅,热锅热油下洋葱和青椒炒出香味,加盐调味,盛出备用;再在原锅里倒入适量的油,下腌好的牛肉,炒断生,再下炒好的洋葱。
4、最后略把两者翻炒均,盛到西餐盘中即可。
小贴士:柠檬汁可除异味、增香。
简单浪漫的西餐食谱之五:素罗宋汤
主料:土豆1个、胡萝卜1根、洋葱50g、芹菜50g、西红柿1个
辅料:橄榄油、盐、胡椒粉、番茄酱40g
做法:
1、首先准备好所有的食材,在汤锅中倒入橄榄油加热,再放入洋葱翻炒出香。
2、接着加入番茄酱继续翻炒,后加入去皮切块的土豆和胡萝卜,再加入芹菜和番茄继续翻炒。
3、最后加入适量清水,用大火煮开,撇去浮沫,然后加盖用小火熬煮30分钟,待食材熟透后,便加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀关火即可。
小贴士:番茄酱要炒出香味再熬汤,这样汤汁的味道才会更浓郁。
最后,准备两套漂亮的餐具和一些好看的蜡烛,配上自己亲手做的爱心西餐,是不是更有气氛呀。