黑椒牛排一直深受广大朋友的喜爱，下面就让小编为大家介绍一下烤黑椒牛排的做法吧。
材料：
肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺，黄油20克、盐2克。
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样烤出来的肉更加细嫩，烤的时候不会回缩。
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟。
（图片ID：50030344，黑椒牛排的做法）
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟。
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为一面8分钟，另一面5分钟。
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
以上就是黑椒牛排的做法介绍，想要了解更多饮食知识敬请关注爱靓网饮食频道。
