七大补脑食谱有哪些呢？各位家长，现在就来看看下面的食谱吧！为你家考生做好迎考准备。
七大补脑高考食谱一：干煎鱼
原料：鳜鱼750克，面粉8克，鸡蛋150克，青蒜1克
配料：油适量，盐3克，糖5克，味精2克，香槽7克
做法
1、把鳜鱼洗干净，放入沸水里烫一下，捞出，去掉轩皮，沥干水，在鱼身的两面划上几刀，然后均匀涂上盐腌二十分钟。
2、把青蒜洗干净切段，加入味精、香槽和味精拌匀备用，把腌好的鱼粘上一层面粉，把鸡蛋打入碗里，放入鱼裹上蛋液。
3、在锅里放入猪油烧热，放入鱼煎至两面金黄色，然后倒入拌好的青蒜炒匀即可，益智补脑的干煎鱼就做好了。
（图片ID:10379999，高考食谱）
