小孩子正处在生长发育时期，如果想增高，食物营养很重要，下面来看一下关于儿童增高的食谱吧！
1、肉丝豆干
材料：瘦肉100克、豆腐干6块，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、味精、香油、食盐、白砂糖适量
做法：
1、将洗净的豆腐干切成丝，用开水烫一下，然后沥去水分。
2、用开水将海米泡发；瘦肉切成丝，并加料酒、食盐、淀粉搅拌均匀。
3、锅倒入植物油，烧至五成熟后，就放瘦肉丝进去炒，炒熟后就出锅。
4、底油可以留着，将姜末、葱末放下锅，待炒出香味后，就把高汤、豆腐干丝、肉丝、海米放进去炒匀。
5、最后调入食盐、白砂糖、味精，炒匀后淋上香油即可。
营养：豆腐干含有丰富蛋白质，豆腐蛋白还属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，多种矿物质，可补充钙质，促进骨骼发育。
2、豆腐脑素三鲜
材料：豆腐脑200克，西红柿100克，香菇100克，水发木耳30克，香菜15克，食盐30克，胡椒粉2克，湿淀粉30克，植物油适量。
做法：
1、用清水将香菇泡软后去蒂，切成小片;将洗净的西红柿用沸水汆烫后去皮切成小块;将水发木耳撕成小片，把香菜切碎。
2、锅内倒入植物油烧热，放香菇片、木耳片同炒，加适量水，烧开后就放西红柿块用小火翻炒，再调入食盐、胡椒粉，用湿淀粉勾茨烧开。
3、将豆腐脑放入锅内，煮开后就可以熄火了。盛入碗后，就撒入香菜末。
3、丝瓜排骨粥
材料：大米、排骨各150克，丝瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食盐、香油少许。
做法：
1、将去皮的丝瓜和蘑菇洗净，丝瓜切片，蘑菇切块。
2、洗净排骨就焯水捞出;大米洗净后就用水浸泡30分钟。
3、锅放置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，然后就转小火炖，约1小时。
4、然后加入大米，用中火煮开后就转小火煮，约20分钟。
5、捞出姜片，放入丝瓜片、蘑菇块，调入食盐和胡椒粉，煮约10分钟就淋上香油，就成了。
营养：排骨能提供丰富的钙质，维护骨骼。
4、猪骨菠菜汤
材料：新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。
做法：
1、将洗净后的猪脊骨砍碎，放入砂锅内，加入适量的清水，先用大火煮开后，就用小火煮约2小时。
2、将洗净后的菠菜放入汤中，约煮10分钟，就可以加入调料了。
营养：菠菜含有相应的酶，对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
5、鸡丝拌豆腐皮
材料：豆腐皮200克，鸡肉150克，熟青豆50克，食盐、味精、姜丝、蒜末、香油、高汤适量。
做法：
1、将洗净后的鸡肉放入锅内煮熟，捞出来就切成丝。
2、豆腐皮切成丝，用沸水汆透，再用凉开水投凉，就可以装盘了。
3、鸡肉丝和青豆放在豆腐皮丝上，加入姜丝，再用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁，浇在鸡丝豆腐皮上。这道菜就完成了。
营养：豆腐皮营养价值高，含有的多种矿物质能补充钙质，对儿童的骨骼生长非常有利。
6、黄瓜酿肉
材料：黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，花生油、食盐、淀粉、葱花适量。
做法：
1、将洗净的黄瓜去皮后就切成圆圈，越2厘米厚，中间掏空。
2、将洗净的香菇切碎，洗净的猪肉剁成泥。
3、将香菇、猪放一起，加入食盐、淀粉，把鸡蛋打进去，就朝一个方向搅拌，待均匀后就略腌至入味。
4、肉馅调好后，就可以放入掏空的黄瓜中了。把黄瓜肉馅装盘，撒上葱花，淋上烧熟的花生油，就放入笼内蒸熟就行了。
（图片ID:41607816，虫草食谱）
营养：黄瓜能大大提高儿童的食欲以及对丰富营养的摄取。
