莴苣肉片
莴苣肉片所需材料
原料：莴苣、瘦猪肉
配料：酱油、料酒、盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。
莴苣肉片做法
1、把莴苣去皮洗干净切片，瘦猪肉洗干净切片，放在碗中放盐、酱油、料酒和蛋清搅拌均匀，再加点淀粉搅拌调匀。
2、等锅里油烧到八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片煸炒。
3、接着依次放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起煸炒。
4、最后等快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅享用。
香炒西兰花
香炒西兰花所需材料
原料：西兰花
配料：色拉油、盐、胡椒粉
香炒西兰花做法
1、把西兰花洗干净分成小株，用煮沸的水略为氽烫、
2、把色拉油倒入锅中加热，加入西兰花、盐及胡椒粉，煸炒片刻，即可出锅享用。
糯米甜藕
姜拌脆藕所需材料
原料：干荷叶、糯米、莲藕
配料：白糖、青梅适量
糯米甜藕做法
1、把莲藕洗干净，并切断一端，大约2、3厘米长，备用。
2、把糯米淘洗干净后，装进每一个莲藕孔里，筷子捅实后用竹签把藕节连上。
3、锅里注入适量的清水，用大火烧开后，把莲藕放进去煮并盖上荷叶，大约煮40分钟后捞出稍晾。
4、在炒锅里加入适量的清水，并放入白糖熬成糖汁，青梅切成小粒。
5、把莲藕皮刮去，莲藕切成片后放入盘中浇上蜜汁，撒上青梅即可享用。
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