甜酸鹅的做法也不算难，大家想不想也来做一道美味的甜酸鹅呢？想的话，就跟着下面的步骤来做吧！
甜酸鹅需准备的材料
原料：全鹅一只
配料：蒜苗，芫茜，蒜，姜，桂皮，香叶
调料：酱油，老抽，盐，糖，醋，五香粉，柱候酱，可乐
甜酸鹅需的准备工作
把鹅洗干净，蒜苗洗干净卷起来扎成丙扎，把蒜拍碎，姜切片，芫茜洗干净切段，香叶和桂皮洗干净备用，取一个大盘，把配料和调料倒进盘里搅拌均匀。
甜酸鹅的腌制
把鹅放进调好的调料里，均匀涂抹鹅的全身，把倒一些调料和一扎蒜苗塞成鹅的肚子里，腌制一小时左右，期间最好把鹅翻面过来，这样可以让鹅的两面都能腌制入味。
甜酸鹅的做法
在锅里放入少量清水，把腌制鹅的调料全部倒进锅里煮，等煮开后，再把鹅整个放进锅里焖，用小火焖大约一小时左右，但焖的期间要经常把鹅翻一翻，这样不但可以预防鹅粘锅，还可以让鹅均匀入味，等焖至汁变浓汁时，就可以关火把鹅装盘了，鹅放凉后斩成小块，在上面撒上芫茜就可以吃了。
（图片ID：18700045，甜酸鹅）
看，一道美味的甜酸鹅就大功告成了，是不是很简单呢？快来试试吧！
