每个地方都有每个地方的特色美食，粤菜、川菜、上海菜等。今天小编为大家介绍两款地方特色美食——水煮肉片和地三鲜！
水煮肉片
主要材料：猪里脊肉、金针菇、黄豆芽、干辣椒、花椒、盐、淀粉、麻油、料酒、葱、姜、蒜
做法步骤：
1.将黄豆芽和金针菇摘洗干净，然后将猪里脊肉洗净切成片，加入酱油和料酒、淀粉充分搅拌
2.将葱、姜、蒜切碎待用
3.将黄豆芽和金针菇放进锅里炒熟放在盘子里待用
4.把葱、姜、蒜放在锅里爆香，加入料酒、花椒、干辣椒和酱油，再加入适量的清水一起煮出香味，再倒入肉片。
5.将猪肉稍微煮大约3分钟，加入盐调味，最后将煮好的肉片放在黄豆芽碗里。浇上少量麻油即可
温馨小贴士：水煮肉片是四川的一款特色美食，不能吃辣的朋友建议要少放辣椒哦！
地三鲜
主要材料：茄子、胡萝卜、土豆、青椒、醋、葱、蒜、盐、酱油
做法步骤：
1.将茄子和土豆洗净切块；胡萝卜、葱、蒜全部洗干净切片备用
2.在锅里倒入油，将油热至七分熟，然后倒入土豆和茄子，炸至金黄色
3.将土豆和茄子捞起沥干油分
4.将葱和蒜爆香，再加入胡萝卜和青椒炒熟，再加入茄子和土豆一起翻炒
5.最后，加入少量的醋，盐和酱油调味即可
温馨小贴士：地三鲜是东北的特色美食，吃多了也不会上火，还很开胃哦！
这些地方特色的美食是不是在刺激着你的味蕾呢？
